thực phẩm
Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023
STNN - Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (tháng ATTP) sẽ diễn ra trong thời gian từ 15/4 đến 15/5/2023 trên phạm vi cả nước.
Tại sao thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe của bạn?
Tăng cường biện...
Gia Lai: Đẩy mạnh công tác quản lý cơ sở giết mổ động vật
STNN - Hiện nay, cả nước có 456 cơ sở giết mổ động vật tập trung được cấp Giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn hơn 22.000 cơ sở giết...
Tăng cường biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể
STNN - Hiện nay, việc cung cấp bữa ăn bán trú, bữa ăn ca tại các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, các cơ sở giáo dục rất phổ biến và đa dạng với rất nhiều hình thức khác nhau, đòi hỏi phải có các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Trao đổi chất: Bánh mì nguyên cám so với bánh mì trắng
STNN - Mặc dù bánh mì trắng chứa nhiều muối, đường và gluten và các chuyên gia thường khuyên bạn nên dùng bánh mì nguyên cám, giàu chất xơ, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, về mặt trao đổi chất, bánh mì nguyên cám không hẳn có lợi hơn bánh mì trắng. Sự hấp thụ của nó phụ thuộc vào hệ vi sinh vật đường ruột của các cá nhân.
Kết nối, đưa hàng Việt đến người tiêu dùng Thủ đô
Năm 2022, các đơn vị thành viên Ban Chỉ đạo cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” thành phố Hà Nội đã tổ chức nhiều chương trình, hội chợ, tuần hàng Việt, giới thiệu, xúc...
"Cuộc chiến bảo vệ pizza" ở Napoli (kỳ 2)
STNN - Một sản phẩm vùng miền có được danh tiếng nhờ chất lượng cao, nhưng cũng sẽ đứng trước nguy cơ mất đi tính truyền thống khi vươn ra quốc tế. Pizza Napoli có đang đứng trước nguy cơ đó?
Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ để phục hồi và phát triển rừng ngập mặn ven biển Nam Trung Bộ nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu
STNN - Biến đổi khí hậu (BĐKH) trước hết là sự nóng lên toàn cầu và mực nước biển dâng, là một trong những thách thức lớn nhất đối với nhân loại trong thế kỷ XXI. BĐKH ảnh hưởng đến...
Tỏi tây xứ Wales được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý
STNN - Tỏi tây được coi là biểu tượng của xứ Wales. Tỏi tây xứ Wale đã được cấp bảo hộ Chỉ dẫn địa lý. Từ đây, bất kỳ ai mua tỏi tây xứ Wales, thông qua nhãn mác đều...
Hà Nội thành lập 4 đoàn liên ngành kiểm tra thực phẩm dịp Tết Quý Mão 2023
STNN – Thực hiện Kế hoạch số 302/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Quý Mão và lễ hội Xuân 2023, UBND thành phố Hà Nội đã thành lập 04 đoàn...
World Cup – thịt cừu Nội Mông xuất sang Qatar
STNN - Saibei lamb – thịt cừu Nội Mông là mặt hàng thực phẩm được nhiều thị trường ưa chuộng. Để phục vụ World Cup 2022, hiện đã có hơn 50 tấn thịt cừu Nội Mông được chuyển sang Qatar.
Các...
Hôm nay bạn có ăn chay không?
STNN - Nhiều người cho rằng, ăn chay theo phong cách hướng đến sự đơn giản, tốt cho sức khỏe, giữ môi trường bền vững sẽ là xu hướng ẩm thực được ưa chuộng trong thế kỷ 21.
“Xanh hóa” bữa...
Quản lý chặt nguồn gốc thực phẩm
Từ nay đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, lượng nông sản tiêu thụ dự báo sẽ tăng cao. An toàn thực phẩm sẽ vẫn là vấn đề “nóng”, nhất là trong bối cảnh đa số cơ sở sản xuất,...
(Infographics) Tình hình dịch bệnh trên cả nước tính chung 10 tháng năm 2022
STNN - Tính chung 10 tháng năm 2022, cả nước có 258.709 trường hợp mắc bệnh sốt xuất huyết và hơn 6 nghìn trường hợp mắc bệnh tay chân miệng.
Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong tháng (19/9 -...
“Xanh hóa” bữa ăn của học sinh
STNN - Hội đồng thành phố Freiburg của Đức gần đây đã thông qua đề xuất cung cấp thực đơn chay cho bữa ăn trưa của học sinh, điều này gây ra không ít tranh cãi.
Trong năm học tới,...
Nông nghiệp xanh - bước đi bền vững cho tương lai
STNN - Phát triển nông nghiệp xanh cần được dần phát triển, nhân rộng, hướng đến sản xuất hữu cơ, sử dụng nhiên liệu đảm bảo cho năng suất và chất lượng, an toàn cho môi trường.
Hình minh họa -...
Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 42: Việt Nam đặt mục tiêu trở thành quốc gia sản xuất và cung cấp thực phẩm minh bạch, trách nhiệm, bền vững
Ngày 12/10, tại TP. Đà Nẵng, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) và Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam tổ chức Lễ...
Chả rươi, món ngon dân dã
STNN - Chả rươi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam vào mỗi độ “Tháng Chín đôi mươi, tháng Mười mùng năm”. Có lẽ, phải thưởng thức món đặc sản này người ta mới cảm nhận được...
Phong trào chia sẻ thức ăn ở Moscow
STNN - Ngày càng có nhiều nơi ở Moscow (Nga), các tình nguyện viên chia sẻ ngũ cốc, thực phẩm, trái cây cho những người cần đến nó. Cách đây không lâu, chỉ có người dân Moscow chia sẻ thực...
Sự trỗi dậy của thị trường bánh Trung thu sau đại dịch
STNN - Sau hai năm đại dịch hoành hành khiến nền kinh tế bị ảnh hưởng, hầu như mọi hoạt động lễ hội bị đóng băng. Năm nay, hoạt động tổ chức Trung thu được diễn ra sớm hơn, thị...