thực phẩm
Phô mai có nguồn gốc phi động vật từ tương lai
STNN - Các công ty và viện nghiên cứu đang nghiên cứu các quy trình công nghệ sinh học để sản xuất 'sản phẩm từ sữa' (chủ yếu là phô mai) không có nguồn gốc từ bò bằng quá trình...
Sản xuất thực phẩm địa phương giúp tiết kiệm chi phí và carbon
STNN - Theo dữ liệu từ Khu định cư Inuvialuit ở Bắc Cực Canada, việc tập trung vào sản xuất thực phẩm địa phương thay vì các sản phẩm nhập khẩu có thể dẫn đến tiết kiệm chi phí và...
Thịt nhân tạo có thể ngon như thịt bò thật
STNN - Những miếng thịt được nuôi cấy có mùi và vị hấp dẫn sẽ có thể khiến công chúng hào hứng đón nhận các miếng bít tết nhân tạo hơn.
Trí tuệ nhân tạo hỗ trợ trồng cây chống biến...
Mỹ: Thiếu nông dân canh tác hữu cơ trước nhu cầu thực phẩm hữu cơ ngày càng tăng
STNN – Nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ ở Mỹ đang tăng nhanh đến mức vượt quá khả năng cung cấp, song số lượng nông dân canh tác hữu cơ không tăng mà thậm chí có xu hướng...
Máy đóng gói ngang Green tích hợp công nghệ mới thân thiện với người dùng
STNN - Phiên bản mới của máy đóng gói ngang Green của GNA, một công ty Ý có trụ sở tại Ozzano dell'Emilia (Bologna) chuyên về phát triển, sản xuất và bán máy đóng gói cho ngành công nghiệp thực...
Dubai phát triển trung tâm thực phẩm tươi sống lớn nhất
STNN - Tiểu vương quốc này đặt mục tiêu tăng cường sự hấp dẫn của quốc gia như một trung tâm thương mại với việc thành lập Chợ Thực phẩm, Trái cây và Rau quả, có quy mô gấp đôi...
Rijk Zwaan tổ chức hội thảo về ớt ngọt trước Asia Fruit Logistica
STNN - Vào ngày 3/9, một ngày trước Asia Fruit Logistica, nhà lai tạo Rijk Zwaan sẽ tổ chức một hội thảo tập trung vào ớt ngọt ở Hồng Kông, vì tiềm năng thị trường trong khu vực đang tăng...
Xuất khẩu nghêu sang EU có xu hướng phục hồi
STNN - Sau khi sụt giảm liên tục trong năm 2023 và quý 1/2024, XK nghêu của Việt Nam sang EU bước sang quý 2/2024 có xu hướng tăng. Tuy nhiên, giá trị XK vẫn thấp hơn so với cùng...
Những quốc gia đang áp dụng hiệu quả mô hình nông nghiệp đô thị vào thực tiễn
STNN - Nông nghiệp đô thị đã và đang là một xu hướng tất yếu trên toàn thế giới nhằm giải quyết các vấn đề về an ninh lương thực, góp phần cung cấp thực phẩm sạch, tăng mảng xanh...
Xuất khẩu cá ngừ đóng hộp của Việt Nam ngày càng tăng nhanh
STNN - Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, từ năm 2021 trở lại đây XK cá ngừ đóng hộp của Việt Nam đang có xu hướng ngày càng tăng. Kim ngạch XK đã tăng từ mức...
Hiện tượng El Niño thúc đẩy nhu cầu linh hoạt trong thương mại thực phẩm
STNN - El Niño đã tàn phá thị trường nông sản toàn cầu. Với thời tiết ẩm ướt phổ biến ở một số khu vực và hạn hán vẫn tiếp diễn ở những khu vực khác, các nhà sản xuất...
Phúc Sinh ra mắt cà phê đặc sản Honey & Natural Specialty Coffee
STNN - Ngày 15/5, Phúc Sinh Group ra mắt sản phẩm cà phê đặc sản Honey & Natural Specialty Coffee, sản phẩm được lựa chọn từ những hạt cà phê Arabica ngon nhất của vùng cao Tây Bắc.
Thủ phủ cà...
Hé lộ "mật mã" phòng chống ung thư trong chế độ ăn
STNN - Khi nhắc đến ung thư, nhiều người sẽ cảm thấy sợ hãi. Tuy nhiên, không cần phải hoảng sợ! Vì bí quyết phòng ngừa ung thư ẩn giấu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Triển vọng hồi sinh 100 thực phẩm bị lãng quên ở Châu Phi
STNN - Mặc dù là khu vực có tiềm năng trở thành siêu cường lương thực và vựa bánh mì toàn cầu, châu Phi lại phụ thuộc vào thực phẩm nhập khẩu và là nơi có tỷ lệ người bị...
Hội chợ “Triển lãm Thực phẩm Annapoorna Inter Food 2024” tại Ấn Độ
STNN - Hội chợ “Triển lãm thực phẩm Annapoorna Inter Food” lần thứ 16 sẽ được tổ chức từ ngày 05 - 07/6/2024 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế (IICC), Dwarka, thủ đô New Delhi, Ấn...
UK Organic đặt mục tiêu hồi sinh ngành hữu cơ đang suy yếu
STNN - UK Organic (UKO) sẽ tập trung vào tiếp thị và tạo ra sự quan tâm mới của người tiêu dùng, thống nhất chuỗi cung ứng và tái tạo năng lượng cho ngành hữu cơ, ngăn chặn sự sụt...
15 lí do nên chọn thực phẩm hữu cơ (kỳ 2)
LTS: Thực phẩm hữu cơ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với 15 lý do thuyết phục: Từ giảm hóa chất độc hại đến tránh sinh vật biến đổi gen, các lợi ích về sức khỏe khi tiêu thụ...
15 lí do nên chọn thực phẩm hữu cơ (kỳ 1)
LTS: Thực phẩm hữu cơ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với 15 lý do thuyết phục: Từ giảm hóa chất độc hại đến tránh sinh vật biến đổi gen, các lợi ích về sức khỏe khi tiêu thụ...
Có nên nhân rộng quy mô nông nghiệp đô thị?
STNN - Nông nghiệp đô thị mang lại vô vàn lợi ích và tác động tích cực tới môi trường, nhưng các nhà nghiên cứu đã xác định được những kiến thức chưa biết về cả lợi ích và rủi...