thực phẩm
Bao bì thực phẩm với chất liệu từ thực vật, giảm thiểu tác động đến môi trường
STNN - Việc chuyển đổi sang bao bì thực phẩm từ thực vật không chỉ giúp giảm thiểu đáng kể lượng chất thải nhựa mà còn tăng “sức hút” của sản phẩm với người tiêu dùng.
Dây đai modular mới: Giải pháp vệ sinh tối ưu cho ngành chế biến rau quả
STNN - Dây đai modular uni SNB M2 20% Open Nub Top không chỉ giúp tăng cường hiệu quả trong quá trình chế biến mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh tối ưu, một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Ăn gì hàng ngày, cho khỏe?
STNN - Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp duy trì sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Dự trữ thực phẩm trong mùa mưa bão
STNN - Khi mùa mưa bão đến, việc mất điện và lũ lụt thường hay xảy ra, các nguồn cung cấp thực phẩm, nước uống và thuốc men sẽ trở nên khó khăn hơn ngày thường. Do vậy, dự trữ thực phẩm có thời gian bảo quản lâu dài sẽ giúp gia đình bạn đảm bảo sức khỏe trong mùa mưa bão.
Cảnh báo về ngộ độc thực phẩm do histamine trong cá
STNN - Từ đầu năm 2024 đến nay, đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc tại bếp ăn tập thể làm nhiều người mắc và phải nhập viện điều trị, đặc biệt gần đây xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm do histamine có trong cá tại Nghệ An và Hải Phòng.
Hiểu mối quan hệ giữa lãng phí thực phẩm, biến đổi khí hậu và già hóa dân số
STNN - Các nhà thuộc trường Đại học Ritsumeikan (Ritsumeikan University) đã nghiên cứu tìm hiểu sâu hơn về sự phức tạp của rác thải thực phẩm gia đình ở Nhật Bản, mở đường cho các chiến lược hiệu quả để giảm thiểu tình trạng này.
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
STNN - Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long vừa ký Chỉ thị số 38/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Kịp thời ngăn chặn 960 kg chân gà đông lạnh nhập lậu
STNN - Theo Cục Quản lý thị trường (Cục QLTT) Lạng Sơn, đơn vị vừa kịp thời kiểm tra, phát hiện, tạm giữ 960 kg thực phẩm đông lạnh nhập lậu tại địa bàn huyện Lộc Bình.
Hệ thống bơm nhiệt mới - giải pháp làm khô thực phẩm an toàn, thân thiện với môi trường
STNN - Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Texas A&M (Hoa Kỳ) đang phát triển một hệ thống bơm nhiệt khử nước và làm khô. Hệ thống này sử dụng năng lượng hiệu quả, giảm thiểu tác động đến môi trường và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết bị ghi dữ liệu độ ẩm và nhiệt độ dùng một lần được giới thiệu tại Asia Fruit Logistica 2024
STNN - Tại Asia Fruit Logistica 2024, Công ty Tzone Digital Technology Co., Ltd. (Tzone) đã giới thiệu máy ghi dữ liệu nhiệt độ và độ ẩm bằng cách sử dụng USB và công nghệ không dây.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo: Một đại dịch mới có thể xuất hiện trên động vật
STNN - Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng động vật mà chúng ta ăn có thể là cửa ngõ cho một đại dịch dưới dạng kháng thuốc, giải phóng một làn sóng siêu vi khuẩn.
Thâm canh chăn nuôi có...
Tập đoàn Masan bắt đầu hái quả ngọt từ hệ thống WinMart
STNN - Chuỗi WinMart thuộc Tập đoàn Masan do WinCommerce vận hành bắt đầu có lợi nhuận dương từ tháng 6/2024 sau quá trình cải tổ hệ thống cửa hàng và liên tục áp dụng các giải pháp nhằm cải...
Công nghệ chỉnh sửa gen đưa trái anh đào đất lên tầm cao mới
STNN - Hãy tưởng tượng một loại trái cây nhỏ có vị như sự kết hợp giữa cà chua và dứa, được bọc trong "lồng đèn giấy" tự nhiên của chính nó. Đó là thù lù (cây anh đào đất...
Phô mai có nguồn gốc phi động vật từ tương lai
STNN - Các công ty và viện nghiên cứu đang nghiên cứu các quy trình công nghệ sinh học để sản xuất 'sản phẩm từ sữa' (chủ yếu là phô mai) không có nguồn gốc từ bò bằng quá trình...
Sản xuất thực phẩm địa phương giúp tiết kiệm chi phí và carbon
STNN - Theo dữ liệu từ Khu định cư Inuvialuit ở Bắc Cực Canada, việc tập trung vào sản xuất thực phẩm địa phương thay vì các sản phẩm nhập khẩu có thể dẫn đến tiết kiệm chi phí và...
Thịt nhân tạo có thể ngon như thịt bò thật
STNN - Những miếng thịt được nuôi cấy có mùi và vị hấp dẫn sẽ có thể khiến công chúng hào hứng đón nhận các miếng bít tết nhân tạo hơn.
Trí tuệ nhân tạo hỗ trợ trồng cây chống biến...
Mỹ: Thiếu nông dân canh tác hữu cơ trước nhu cầu thực phẩm hữu cơ ngày càng tăng
STNN – Nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ ở Mỹ đang tăng nhanh đến mức vượt quá khả năng cung cấp, song số lượng nông dân canh tác hữu cơ không tăng mà thậm chí có xu hướng...
Máy đóng gói ngang Green tích hợp công nghệ mới thân thiện với người dùng
STNN - Phiên bản mới của máy đóng gói ngang Green của GNA, một công ty Ý có trụ sở tại Ozzano dell'Emilia (Bologna) chuyên về phát triển, sản xuất và bán máy đóng gói cho ngành công nghiệp thực...
Dubai phát triển trung tâm thực phẩm tươi sống lớn nhất
STNN - Tiểu vương quốc này đặt mục tiêu tăng cường sự hấp dẫn của quốc gia như một trung tâm thương mại với việc thành lập Chợ Thực phẩm, Trái cây và Rau quả, có quy mô gấp đôi...