thủy sản
Nhật Bản mở thêm dư địa cho cá rô phi Việt Nam làm sushi, sashimi
(STNN) - Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng tích cực trong nửa đầu năm 2026, đồng thời xuất hiện tín hiệu mới từ phân khúc sản phẩm chế biến giá trị gia tăng. Đáng chú ý, cá rô phi phi lê của Việt Nam đã được xuất khẩu sang Nhật Bản để phục vụ chế biến sushi và sashimi, mở ra cơ hội nâng cao giá trị cho ngành hàng này tại một trong những thị trường có yêu cầu chất lượng khắt khe nhất thế giới.
Châu Á đẩy mạnh phát triển cá rô phi, định hình lại thị trường cá thịt trắng toàn cầu
(STNN) - Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu tiếp tục gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi (Oreochromis niloticus) là một trong những đối tượng nuôi có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh, dễ nuôi, chi phí sản xuất hợp lý và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện môi trường, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản tại châu Á.
Từ hai bàn tay trắng và món nợ tiền tỉ xây dựng nên 'đế chế' cua hồ Quân Sơn
(STNN) - Từng mất trắng cả gia tài, ông Chu Hưng Hoa, một nông dân Trung Quốc, đã kiên trì suốt hơn 20 năm để biến con cua hồ Quân Sơn thành một ngành công nghiệp tiền tỷ. Câu chuyện của ông không chỉ là bài học về ý chí, mà còn là minh chứng cho sức mạnh của việc xây dựng một chuỗi giá trị nông sản hoàn chỉnh.
Quản lý dịch bệnh chặt chẽ, bảo đảm chất lượng cá rô phi Việt Nam
(STNN) - Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng quan tâm đến an toàn dịch bệnh và truy xuất nguồn gốc, Việt Nam đã xây dựng hệ thống pháp lý và cơ chế quản lý dịch bệnh thủy sản tương đối đầy đủ, áp dụng đối với hoạt động nuôi cá rô phi cũng như các đối tượng nuôi khác. Hệ thống này được xây dựng trên cơ sở Luật Thú y, các thông tư về phòng, chống dịch bệnh động vật thủy sản, Kế hoạch quốc gia phòng chống một số bệnh nguy hiểm trên thủy sản nuôi cùng các chương trình quan trắc, cảnh báo môi trường vùng nuôi.
Đánh thức tiềm năng ngành thủy sinh vật cảnh
(STNN) -Thị trường thủy sinh vật cảnh thế giới đang chứng kiến sự tăng trưởng ổn định với giá trị hàng tỷ USD, mở ra cơ hội cho ngành thủy sản Việt Nam đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu và góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Đạt 5,8 tỷ USD, xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2026 duy trì tăng trưởng nhưng áp lực chi phí, thị trường và logistics còn lớn
(STNN) - Tháng 6/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt gần 1,1 tỷ USD, tăng 21,0% so với cùng kỳ năm 2025. Lũy kế 6 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu đạt gần 5,8 tỷ USD, tăng 12,8%. XK sang Trung Quốc và Hong Kong tiếp tục bứt phá, Mỹ phục hồi mạnh trong tháng 6 , trong khi EU, Nhật Bản và Trung Đông vẫn tăng chậm hoặc giảm nhẹ.
Bắt cá Vực Rào – Lễ hội mang đậm nét đẹp văn hóa con người Hà Tĩnh
(STNN) - Giữa bức tranh văn hóa đa sắc màu của Việt Nam, lễ hội bắt cá Vực Rào (xã Nghi Xuân, Hà Tĩnh) là một trong số ít lễ hội đánh cá truyền thống của người Việt còn được duy trì đến ngày nay. Lễ hội là dịp tái hiện sinh hoạt lao động gắn với nghề nông, nghề đánh bắt thủy sản của cư dân vùng sông nước, đồng thời thể hiện ước vọng về cuộc sống ấm no, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.
Vietfish 2026: Triển lãm Quốc tế Thủy sản quy tụ hơn 400 đơn vị tại TP. Hồ Chí Minh
(STNN) - Từ ngày 19/08 đến 21/08/2026, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam 2026 (Vietfish 2026) sẽ diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh với quy mô dự kiến gần 600 gian hàng. Đây là sân chơi lớn hội tụ tinh hoa ngành thủy sản, mở ra cơ hội kết nối và tìm kiếm sản phẩm chất lượng.
Boong tàu viễn dương thành xưởng tinh chế tôm tự động công suất cao
(STNN) - Ngành đánh bắt xa bờ đang chứng kiến cuộc chuyển dịch từ khai thác thô sang tinh chế thành phẩm trực tiếp tại ngư trường. Việc đưa tôm Bắc Cực vào quy trình đóng gói bán lẻ ngay trên tàu hỗ trợ tối ưu hóa lợi nhuận, thực hiện mục tiêu giảm thiểu tối đa nhu cầu tái xử lý khi hàng cập bờ.
Argentina ưu tiên đưa tôm đỏ sang Peru để chế biến chuyên sâu
(STNN) - Các doanh nghiệp tại Argentina đang đẩy mạnh việc đưa nguồn nguyên liệu tôm đỏ sang các nhà máy ở Peru để gia công chuyên sâu. Sự dịch chuyển này xuất phát từ bài toán kinh tế về mức phí nhân công rẻ cùng sự khéo léo của đội ngũ thợ lành nghề tại địa phương.
Mô hình số dự báo tăng trưởng cá hồi vân, hứa hẹn giảm 60% chi phí thức ăn
(STNN) - Trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn, chi phí thức ăn chiếm tới 60% giá thành. Để giải quyết bài toán này, các nhà khoa học Nhật Bản đã tạo ra một "bản sao kỹ thuật số" để dự báo sự phát triển của cá hồi vân, mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi trồng chính xác, giảm thiểu rủi ro và chi phí.
Vi khuẩn phát quang cộng sinh đóng vai trò thiết yếu đối với sự phát triển của loài mực
(STNN) - Mực đuôi cộc Hawaii (Hawaiian bobtail squid), một loài mực nhỏ sở hữu màu sắc rực rỡ sinh sống tại vùng biển ven bờ Hawaii, sử dụng khả năng phát quang sinh học (bioluminescence) để ngụy trang và trốn tránh các loài săn mồi. Tuy nhiên, cơ chế "tàng hình" này chỉ khả thi thông qua mối quan hệ cộng sinh đặc hiệu với một loài vi khuẩn là Vibrio fischeri, được loài mực này chọn lọc và thu nhận từ môi trường biển.
Vì sao cá hồi bạch tạng lớn nhanh vượt trội?
(STNN) - Lâu nay, màu sắc của cá thường được xem là yếu tố thẩm mỹ, nhưng một nghiên cứu khoa học đột phá về cá hồi vân đã chứng minh điều ngược lại. Sắc tố da không chỉ quyết định vẻ ngoài mà còn liên quan trực tiếp đến hiệu suất trao đổi chất và tốc độ tăng trưởng. Đáng kinh ngạc, kết quả cho thấy giống cá hồi bạch tạng vàng có tốc độ lớn vượt trội hơn hẳn so với cả giống hoang dã vốn được cho là khỏe mạnh nhất.
Nghề ghẹ Việt Nam được NOAA Mỹ công nhận tương đương theo MMPA
(STNN) - Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Hoa Kỳ ngày 11/5/2026 đã công bố kết luận công nhận tương đương đối với nghề khai thác ghẹ của Việt Nam, cùng với Indonesia và Sri Lanka, theo quy định của Đạo luật Bảo vệ Động vật có vú biển. Với kết luận này, thủy sản và sản phẩm thủy sản khai thác từ các nghề ghẹ của Việt Nam tiếp tục được phép nhập khẩu vào thị trường Hoa Kỳ.
Giải pháp bảo quản hải sản thông minh cho những con tàu nhỏ
(STNN) - Việc ứng dụng hệ thống làm lạnh mini tiết kiệm điện giúp ngư dân bảo vệ tốt sản lượng đánh bắt và giảm thiểu chi phí xăng dầu hằng ngày. Công nghệ mới từ Na Uy hỗ trợ giữ cho tôm cá luôn tươi ngon từ khi rời lưới cho đến tận bàn ăn.
99% sản lượng cá ngừ toàn cầu đến từ nguồn bền vững
(STNN) - Báo cáo mới nhất của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) xác nhận 99% sản lượng cá ngừ cập cảng hiện nay đến từ các nguồn khai thác bền vững, đánh dấu bước tiến lớn của ngành thủy sản toàn cầu.
Ngành surimi Nhật Bản đối mặt áp lực chi phí kỷ lục
(STNN) - Sự cộng hưởng từ giá nguyên liệu thô tăng vọt cùng các nút thắt logistics đang đẩy giá bán lẻ các sản phẩm từ cá xay tại Nhật Bản lên mức cao kỷ lục, trong khi sản lượng toàn ngành sụt giảm xuống đáy lịch sử.
Cá robot mô phỏng sinh học: Giải pháp giám sát lồng nuôi không gây căng thẳng
(STNN) - Sự góp mặt của cá robot UJIFISH-I đang mở ra một phương thức tiếp cận mới trong quản trị nuôi trồng thủy sản thông minh. Với khả năng vận hành êm ái và mô phỏng hoàn hảo chuyển động tự nhiên, thiết bị này hỗ trợ việc giám sát môi trường lồng nuôi mà không làm xáo trộn đời sống của đàn cá.
Tàu đánh bắt xa bờ thế hệ mới ưu tiên hiệu suất và bảo vệ môi trường
(STNN) - Ngành đóng tàu cá thế giới ghi nhận sự chuyển dịch mạnh mẽ sang các dòng phương tiện tích hợp công nghệ chế biến sâu và bảo tồn thủy sản tươi sống. Việc nâng cao năng lực vận hành ngay tại ngư trường hỗ trợ các doanh nghiệp tối ưu hóa lợi nhuận kinh tế và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định bảo vệ môi trường biển.