Cụ thể, phát biểu tại lễ khai mạc Triển lãm quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, Hương liệu, Phụ gia chế biến thực phẩm & Đồ uống tại Việt Nam (Fi Vietnam 2026), bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, TP.HCM luôn coi trọng các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp như Triển lãm Fi Vietnam, nhằm tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế cùng nhau chia sẻ, hợp tác, và phát triển bền vững.
Bên cạnh đó, với vai trò là cơ quan quản lý an toàn thực phẩm của Thành phố, Sở ATTP luôn cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm, tiếp tục hoàn thiện công tác quản lý, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành, đồng thời bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Chúng tôi tin rằng, với sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và quy chuẩn an toàn cao, ngành thực phẩm Việt Nam sẽ ngày càng vươn cao, vươn xa hơn nữa.
“Trong xu hướng tiêu dùng hiện nay, an toàn thực phẩm ngày càng không chỉ là yêu cầu bắt buộc, mà còn là yếu tố tạo dựng niềm tin và giá trị bền vững cho doanh nghiệp. Triển lãm Fi Vietnam 2026, quy tụ 300 thương hiệu và dự kiến sẽ đón 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 40 quốc gia - không chỉ là diễn đàn để giới thiệu những sản phẩm và công nghệ tiên tiến nhất mà còn là nơi để các doanh nghiệp Việt Nam học hỏi, trao đổi kinh nghiệm và mở rộng mạng lưới hợp tác quốc tế. Tôi tin rằng, sự kiện này sẽ mở ra nhiều cơ hội mới, giúp doanh nghiệp trong nước nâng cao năng lực cạnh tranh, vươn xa hơn trên thị trường quốc tế” - bà Phạm Khánh Phong Lan nhấn mạnh.
Cũng tại lễ khai mạc, bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM (FFA) nhận định, trong bối cảnh ngành thực phẩm đang chuyển dịch mạnh mẽ từ cạnh tranh về sản lượng sang cạnh tranh về chất lượng và giá trị, nguyên liệu và công thức sản phẩm ngày càng trở thành nền tảng cốt lõi quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
Với vai trò là đơn vị đồng hành, thông qua Triển lãm Fi Vietnam 2026, FFA đã, đang và sẽ tiếp tục thực hiện sứ mệnh hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm nâng cao nhận thức về xu hướng phát triển của ngành, đồng thời quảng bá hình ảnh đất nước và Thành phố Hồ Chí Minh đến với bạn bè quốc tế. FFA sẽ tiếp tục phối hợp cùng Informa Markets và các đối tác triển khai nhiều hoạt động xúc tiến thương mại thiết thực, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, gia tăng giá trị sản phẩm và chủ động hội nhập quốc tế.
Bà Lý Kim Chi khẳng định: “Triển lãm Fi Vietnam 2026 không chỉ là diễn đàn để giới thiệu các sản phẩm, giải pháp tiên tiến, mà còn là nơi để các doanh nghiệp trong và ngoài nước chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật những xu hướng mới nhất của thị trường. Đây là cơ hội quý báu để các doanh nghiệp Việt Nam gặp gỡ, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm từ các đối tác uy tín, qua đó nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm nội địa về hương vị, chất lượng và giá thành, hướng đến mục tiêu xuất khẩu bền vững và cải thiện an toàn thực phẩm”.
Tương tự, ông Ngô Xuân Bình - Phó Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST) cũng cho rằng Fi Vietnam 2026 không chỉ là một triển lãm thương mại, mà còn là nơi giao thoa của tri thức, công nghệ và những cơ hội hợp tác không biên giới.
“Fi Vietnam 2026 không chỉ giúp doanh nghiệp "Phát triển - Học hỏi - Kết nối" mà còn định hướng một tương lai chuỗi thực phẩm và đồ uống bền vững, lành mạnh, đáp ứng nhu cầu khắt khe của thế hệ người tiêu dùng mới. Đồng thời, Fi Việt Nam 2026 cũng chính là nơi để giải bài toán làm thế nào để đưa những nguồn nguyên liệu thô dồi dào của Việt Nam bước vào chuỗi giá trị toàn cầu thông qua chế biến sâu và công nghệ tiên tiến” - ông Ngô Xuân Bình chia sẻ.
Triển lãm Fi Vietnam 2026 do Tập đoàn Informa Markets tổ chức diễn ra từ ngày 13/5 đến ngày 15/5/2026 vinh dự chào đón cộng đồng ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống toàn cầu cùng hội tụ tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm TP.HCM (SECC - 799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, TP.HCM).
Theo đó, Fi Vietnam 2026 là phiên bản có quy mô lớn nhất từ trước đến nay với sự quy tụ của hơn 300 thương hiệu và dự kiến đón 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ 40 quốc gia, thiết lập một cột mốc mới về quy mô và tính quốc tế. Đồng thời, sự kiện tiếp tục khẳng định vai trò là triển lãm duy nhất chuyên ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - nền tảng giao thương chiến lược, nơi kết nối đổi mới sáng tạo, cơ hội phát triển và tiềm năng hợp tác giữa doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Năm nay, Tập đoàn Informa Markets tự hào tiếp tục mở rộng dấu ấn quốc tế của sự kiện với sự tham gia của các Khu gian hàng Quốc tế đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ và Thái Lan, cùng nhiều khu trưng bày nguyên liệu chuyên biệt. Từ nguyên liệu tự nhiên, nguyên liệu sức khỏe đến các giải pháp chức năng và ứng dụng đồ uống, triển lãm mang đến bức tranh toàn diện về những xu hướng đổi mới đang định hình tương lai ngành thực phẩm.
Bên cạnh đó, chia sẻ tri thức cũng là một trong những cam kết trọng tâm khi Informa Markets phối hợp cùng các hiệp hội hàng đầu, Fi Vietnam sẽ mang đến hơn 60 phiên hội nghị và hội thảo chuyên sâu, tập trung vào An toàn thực phẩm, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Điểm sáng Nguyên liệu chức năng, Phát triển nguyên liệu đồ uống, Chế độ ăn giàu thực vật, Nhận định và Cơ hội thực phẩm Halal cùng nhiều xu hướng đáng chú ý khác. Trong suốt ba ngày triển lãm, các chuyên gia trong nước và quốc tế sẽ cùng hội tụ để chia sẻ góc nhìn, cập nhật xu hướng và thảo luận về tương lai ngành nguyên liệu F&B.
Chia sẻ về triển lãm Fi Vietnam 2026, ông Ben Wong - Tổng Giám đốc Informa Markets Việt Nam cho biết: “Không chỉ dừng lại ở không gian trưng bày, Fi Vietnam 2026 được thiết kế nhằm thúc đẩy các kết nối kinh doanh thực chất và hiệu quả. Thông qua Chương trình Khách mua chủ chốt, triển lãm tạo điều kiện kết nối trực tiếp giữa các khách mua hàng tiềm năng và đơn vị cung cấp giải pháp, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và phát triển kinh doanh thiết thực. Đặc biệt, năm nay chúng tôi hân hạnh chào đón nhiều đoàn khách mua hàng đến từ miền Bắc, miền Trung Việt Nam cùng các quốc gia lân cận như Campuchia, Lào và Myanmar”.
Một số hình ảnh về các hoạt động và các gian hàng tại Triển lãm Fi Vietnam 2026:
