chế biến thực phẩm | Tạp chí Sinh thái Nông nghiệp

Ra mắt máy cắt dứa đa năng, hiệu suất cao

STNN - Với máy cắt dứa để bàn MPC, việc cắt dứa trở nên dễ dàng và chính xác hơn bao giờ hết. Thiết kế nhỏ gọn, đa năng và hiệu suất cao, máy cắt này là một công cụ không thể thiếu cho các cơ sở chế biến trái cây.

09:06 27/12/2024

An toàn thực phẩm tại gia đình - chìa khóa để tránh bệnh tật

STNN - Theo một nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh của Mỹ (Centers for Disease Control and Prevention), chương trình An toàn Thực phẩm Gia đình cùng với sự hợp tác giữa Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, tổ chức ConAgra Foods đã khuyến khích người Mỹ, thay vì tránh một số loại thực phẩm nhất định, hãy thực hành chế biến thực phẩm an toàn tại nhà.

07:00 31/10/2024

Dây đai modular mới: Giải pháp vệ sinh tối ưu cho ngành chế biến rau quả

STNN - Dây đai modular uni SNB M2 20% Open Nub Top không chỉ giúp tăng cường hiệu quả trong quá trình chế biến mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh tối ưu, một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

10:08 29/10/2024

Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo hệ thống thiết bị sấy và khử khuẩn tự động cho thanh long sấy dẻo

STNN - Thanh long được xếp vào nhóm 12 cây ăn quả chủ lực, một trong 9 loại cây trồng có lợi thế cạnh tranh của Việt Nam trên thị trường thế giới. Ngày nay, diện tích trồng thanh long ngày càng mở rộng, cùng với đó là nhu cầu đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ thanh long nhằm giúp bảo quản lâu hơn và nâng cao giá trị đầu ra của trái thanh long. Trong đó, thanh long sấy đang được nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã quan tâm ứng dụng.

10:19 11/10/2024

Triển lãm Fi Vietnam 2024: Cơ hội thúc đẩy phát triển ngành F&B

STNN – Triển lãm Fi Vietnam 2024 quy tụ hơn 150 đơn vị trưng bày ngành F&B được kỳ vọng sẽ mang đến cơ hội kết nối cũng như mở rộng mạng lưới kinh doanh nhằm thúc đẩy phát triển và đổi mới trong ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống.

10:58 11/09/2024