Nuôi cá hồi Ninh Ba trên đất liền và định vị thương hiệu trong thị trường cao cấp

STNN – Công ty Nordic Aqua Partners (NAP) dự kiến cho ra mắt các sản phẩm cá hồi siêu tươi được nuôi tại trang trại trên đất liền trong nửa năm tới nhằm hướng tới phục vụ đối tượng khách hàng cao cấp.

• Thí nghiệm nuôi cá hồi với tảo bẹ
• Mô hình nuôi trồng thủy sản trên biển – Penghu có những công nghệ gì?

Tại Hội chợ Thủy sản Thượng Hải (diễn ra từ ngày 23-25/8/2023), Nordic Aqua Partners (NAP) –  một công ty thủy sản Bắc Âu đã đưa ra kế hoạch tiếp thị tại Trung Quốc và dự kiến ​​sẽ chính thức ra mắt các sản phẩm cá hồi Đại Tây Dương cao cấp được nuôi trên đất liền trong nửa đầu năm tới. Chủ tịch Atle Eide (NAP) cho biết, công ty đang có kế hoạch thiết lập quan hệ đối tác phân phối với một số công ty địa phương của Trung Quốc.

“Chúng tôi đang đàm phán với các đối tác tiềm năng. Lợi thế vượt trội của chúng tôi nằm ở sản phẩm siêu tươi. Cá hồi ướp lạnh trên thị trường Trung Quốc chủ yếu được nhập khẩu từ Na Uy, Chile, Úc…, nên quá trình vận chuyển thường mất vài ngày. Vì vậy, chúng tôi có cơ hội cung cấp những sản phẩm tươi ngon nhất được vận chuyển từ Ninh Ba đến Thượng Hải. Đây chính là lợi thế cạnh tranh của chúng tôi.”

“Năm tới, sản lượng dự kiến ​​của chúng tôi là 4.000 tấn. Năm nay, nhu cầu của Trung Quốc khoảng 100.000 tấn. Tuy vậy, sản phẩm của chúng tôi mới chỉ chiếm 4% thị trường Trung Quốc, một quy mô không lớn”, Eide cho biết.

Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có nhà đầu tư Trung Quốc nào tham gia dự án trên đất liền NAP Ninh Ba. Hầu hết, các nhà đầu tư hiện tại đến từ Na Uy, châu Âu và Israel. Trụ sở chính của công ty NAP vừa chuyển từ Đan Mạch đến Na Uy. Vì thế, cổ phiếu của công ty được giao dịch trên Sở giao dịch chứng khoán Oslo ở Na Uy.

Eide cho biết, các nhà đầu tư NAP hiểu rõ dự án Ninh Ba, các cổ đông lớn mới đến thăm Trung Quốc vài tháng trước, những nhà đầu tư này có nhiều kinh nghiệm trong ngành cá hồi và rất quen thuộc với hoạt động của công ty NAP và thị trường Trung Quốc.

“Những con cá hồi này đã được nuôi ở cơ sở Ninh Ba được một năm rưỡi. Phát triển từ trứng đến cá bột và hiện tại cá nặng 1kg. Mọi thứ đều tiến triển như mong đợi”, Ragnar Joensen, Giám đốc điều hành NAP cho biết.

Joensen khẳng định: “Nhóm của chúng tôi có chuyên môn sâu rộng về vận hành hệ thống Recirculating Aquaculture System (hệ thống nước tuần hoàn RAS). Tại Na Uy, chúng tôi đã tiến hành nhiều hoạt động sản xuất nuôi cá hồi trong các cơ sở RAS.”

“Trong hệ thống nước tuần hoàn, chúng tôi không hút nhiều nước biển bên ngoài mà phần lớn nước được tái chế. Chúng tôi khử trùng nước đầu vào, và cho vào ao nuôi sau khi làm mát. Theo tốc độ tuần hoàn, ao nuôi sẽ được thay sau mỗi nửa giờ. Trong toàn bộ hệ thống, nước cần được thay 4 ngày 1 lần”, Joensen khẳng định.

Joensen cho biết: “Ai cũng biết rằng, chi phí nuôi trên đất liền cao hơn so với nuôi trên biển. Chúng tôi sử dụng cùng loại thức ăn chất lượng cao như nuôi cá hồi ở Na Uy và chi phí cao hơn so với thức ăn cho cá hồi được làm tại Trung Quốc. Ngoài ra, hệ thống nước tuần hoàn tiêu thụ năng lượng tương đối nhiều nên chúng tôi phải chịu nhiều chi phí hơn cho hệ thống máy bơm nước và hệ thống làm mát”.

Chử Ngọc (TH)