thực phẩm
Rijk Zwaan tổ chức hội thảo về ớt ngọt trước Asia Fruit Logistica
STNN - Vào ngày 3/9, một ngày trước Asia Fruit Logistica, nhà lai tạo Rijk Zwaan sẽ tổ chức một hội thảo tập trung vào ớt ngọt ở Hồng Kông, vì tiềm năng thị trường trong khu vực đang tăng...
Xuất khẩu nghêu sang EU có xu hướng phục hồi
STNN - Sau khi sụt giảm liên tục trong năm 2023 và quý 1/2024, XK nghêu của Việt Nam sang EU bước sang quý 2/2024 có xu hướng tăng. Tuy nhiên, giá trị XK vẫn thấp hơn so với cùng...
Những quốc gia đang áp dụng hiệu quả mô hình nông nghiệp đô thị vào thực tiễn
STNN - Nông nghiệp đô thị đã và đang là một xu hướng tất yếu trên toàn thế giới nhằm giải quyết các vấn đề về an ninh lương thực, góp phần cung cấp thực phẩm sạch, tăng mảng xanh...
Xuất khẩu cá ngừ đóng hộp của Việt Nam ngày càng tăng nhanh
STNN - Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, từ năm 2021 trở lại đây XK cá ngừ đóng hộp của Việt Nam đang có xu hướng ngày càng tăng. Kim ngạch XK đã tăng từ mức...
Hiện tượng El Niño thúc đẩy nhu cầu linh hoạt trong thương mại thực phẩm
STNN - El Niño đã tàn phá thị trường nông sản toàn cầu. Với thời tiết ẩm ướt phổ biến ở một số khu vực và hạn hán vẫn tiếp diễn ở những khu vực khác, các nhà sản xuất...
Phúc Sinh ra mắt cà phê đặc sản Honey & Natural Specialty Coffee
STNN - Ngày 15/5, Phúc Sinh Group ra mắt sản phẩm cà phê đặc sản Honey & Natural Specialty Coffee, sản phẩm được lựa chọn từ những hạt cà phê Arabica ngon nhất của vùng cao Tây Bắc.
Thủ phủ cà...
Hé lộ "mật mã" phòng chống ung thư trong chế độ ăn
STNN - Khi nhắc đến ung thư, nhiều người sẽ cảm thấy sợ hãi. Tuy nhiên, không cần phải hoảng sợ! Vì bí quyết phòng ngừa ung thư ẩn giấu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Triển vọng hồi sinh 100 thực phẩm bị lãng quên ở Châu Phi
STNN - Mặc dù là khu vực có tiềm năng trở thành siêu cường lương thực và vựa bánh mì toàn cầu, châu Phi lại phụ thuộc vào thực phẩm nhập khẩu và là nơi có tỷ lệ người bị...
Hội chợ “Triển lãm Thực phẩm Annapoorna Inter Food 2024” tại Ấn Độ
STNN - Hội chợ “Triển lãm thực phẩm Annapoorna Inter Food” lần thứ 16 sẽ được tổ chức từ ngày 05 - 07/6/2024 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế (IICC), Dwarka, thủ đô New Delhi, Ấn...
UK Organic đặt mục tiêu hồi sinh ngành hữu cơ đang suy yếu
STNN - UK Organic (UKO) sẽ tập trung vào tiếp thị và tạo ra sự quan tâm mới của người tiêu dùng, thống nhất chuỗi cung ứng và tái tạo năng lượng cho ngành hữu cơ, ngăn chặn sự sụt...
15 lí do nên chọn thực phẩm hữu cơ (kỳ 2)
LTS: Thực phẩm hữu cơ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với 15 lý do thuyết phục: Từ giảm hóa chất độc hại đến tránh sinh vật biến đổi gen, các lợi ích về sức khỏe khi tiêu thụ...
15 lí do nên chọn thực phẩm hữu cơ (kỳ 1)
LTS: Thực phẩm hữu cơ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với 15 lý do thuyết phục: Từ giảm hóa chất độc hại đến tránh sinh vật biến đổi gen, các lợi ích về sức khỏe khi tiêu thụ...
Có nên nhân rộng quy mô nông nghiệp đô thị?
STNN - Nông nghiệp đô thị mang lại vô vàn lợi ích và tác động tích cực tới môi trường, nhưng các nhà nghiên cứu đã xác định được những kiến thức chưa biết về cả lợi ích và rủi...
Thực phẩm nông nghiệp từ đô thị có lượng khí thải carbon lớn hơn 6 lần so với sản phẩm thông thường
STNN - Một nghiên cứu quốc tế mới do Đại học Michigan dẫn đầu phát hiện ra rằng trái cây và rau trồng trong các trang trại và vườn ở đô thị để lại dấu chân carbon trung bình lớn...
Làm thế nào kích hoạt các vi sinh vật trong sữa chua của bạn?
STTNN - Con người đã lên men đồ ăn và thức uống, mọi thứ từ kimchi và sữa chua đến bia và trà kombucha, trong khoảng hơn 13.000 năm.
Lên men – một quá trình tự nhiên sử dụng các vi...
Cảnh báo Quảng cáo Thực phẩm bảo vệ sức khỏe LEHUTRA-CURCUMIN vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm
STNN - Trong thời gian vừa qua, tại đường link: https://quaythuoc.org/lehutra-curcumin-ho-tro-dieu-tri-day-hoi-o-chua-hieu-qua.html quảng cáo Thực phẩm bảo vệ sức khỏe LEHUTRA-CURCUMIN với nội dung gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh, vi phạm quy định của pháp luật...
Cảnh báo Quảng cáo Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Zamasstu-new, Xavakamit, Botalyzil, Castodi, XMPOW12 vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm
STNN - Trong thời gian vừa qua, trên một số website quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe với nội dung gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh, vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm.
Hóa học phức tạp của gluten đem lại những chiếc bánh bông xốp
STNN - Bên trong những chiếc bánh mì, bánh vòng và nhiều loại bánh được nướng trong lò khác chứa một thành phần khác thường – gluten. Thứ hóa học độc đáo của gluten khiến cho các loại bột nhào...
Nghiên cứu chế tạo tinh thể nano xenlulozơ từ bã mía và định hướng ứng dụng làm vật liệu gia cường cho cao su tự nhiên
STNN - Ngày nay, việc tìm kiếm, phát triển vật liệu mới và tối ưu hóa các tính chất của chúng đã trở thành một xu hướng quan trọng trong lĩnh vực nghiên cứu vật liệu. Trong nỗ lực đó,...