Cơ quan Đổi mới và Công nghệ thực phẩm (EIT) của Ủy ban Châu Âu đã cấp 700,000 bảng (khoảng 21 tỷ VND) hỗ trợ cho Công ty công nghệ nông nghiệp Cropin có trụ sở tại Vương quốc Anh. Dự án sẽ sử dụng dữ liệu thực địa theo thời gian thực, mô hình máy tính và phân tích dự đoán để xác thực các điểm dữ liệu khách quan về hiệu quả của các phương pháp tái tạo mà không ảnh hưởng đến năng suất hoặc chất lượng của khoai tây, bao gồm cả hàm lượng chất khô cần thiết cho các nhà chế biến.
Dự án mang tên "FIRST Potato – Trí tuệ thực địa cho nông nghiệp tái tạo và tính bền vững trong trồng khoai tây" nhằm thúc đẩy các thực hành tái tạo trên toàn châu Âu, bao gồm một liên minh các nhà chế biến thực phẩm, các tổ chức nghiên cứu và nhóm bền vững để tăng tốc quá trình chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp tái tạo.
Krishna Kumar, Giám đốc điều hành và người sáng lập Cropin, cho biết: "Khi nông nghiệp tái tạo ngày càng phát triển, việc thiếu các kết quả có thể xác thực và đo lường là một thách thức lớn cho tác động có ý nghĩa và quy mô. Nếu không có các hệ thống số hóa mạnh mẽ, nông dân khó duy trì các nguyên tắc tái tạo. Thông qua AI, trí tuệ dữ liệu và hỗ trợ quyết định theo thời gian thực, chúng tôi đang lấp đầy khoảng trống quan trọng này, mang lại độ chính xác, trách nhiệm và quy mô cho nông nghiệp tái tạo."
Nền tảng này sẽ tích hợp dữ liệu từ cảm biến, hình ảnh vệ tinh, trạm khí tượng và thiết bị kết nối Internet để cung cấp các tư vấn hàng ngày cụ thể cho từng ruộng, được điều chỉnh phù hợp với đặc điểm đất và điều kiện vi khí hậu. Công nghệ này nhằm tối ưu hóa việc tưới tiêu, sử dụng nguyên liệu và quản lý dư lượng để hỗ trợ năng suất tối ưu, giảm đầu vào và duy trì chất lượng nhất quán cho các nhà chế biến khoai tây chiên.
Các phương pháp quản lý cây trồng tái tạo dự kiến sẽ đáp ứng nhu cầu của các nhà chế biến, mặc dù có bằng chứng cho thấy năng suất có thể giảm trong những năm đầu chuyển đổi. Hệ thống AI được thiết kế để hỗ trợ nông dân duy trì năng suất trong giai đoạn này.
Việc xác thực khoa học của nền tảng sẽ bắt đầu trên các trang trại ở Đan Mạch hợp tác với Đại học Aarhus. Thí điểm thương mại đầu tiên sẽ liên quan đến một nhà chế biến khoai tây ở Vương quốc Anh, với một thí điểm thứ hai dự kiến ở Đức.
"Khi triển khai, chúng tôi sẽ mang lại lợi ích chung", Kumar nói. "Nông dân tăng cường lợi nhuận, các thương hiệu đạt được mục tiêu bền vững và các thực hành tái tạo có lợi cho hành tinh: đây là một thắng lợi cho toàn bộ hệ sinh thái nông sản."
