Thay đổi tư duy từ sản lượng sang hiệu quả vận hành
Năng suất vẫn giữ vai trò quan trọng, nhưng lợi nhuận thực tế của nhà nông hiện nay nằm ở việc tiết kiệm chi phí đầu vào và giảm thiểu lãng phí. Ngành khoai tây đang dịch chuyển sang phương thức tạo ra mỗi tấn thành phẩm với ít nước, ít phân đạm và ít năng lượng tiêu tốn hơn.
Giá trị của củ khoai không chỉ tính bằng trọng lượng đơn thuần mà còn nằm ở kích cỡ, màu sắc và độ đồng đều khi chế biến. Việc ứng dụng các giải pháp bảo vệ chất lượng nông sản giúp kiến tạo giá trị thặng dư bền vững hơn việc chỉ cố gắng thu hoạch thật nhiều nhưng tỷ lệ hao hụt sau đó lại quá cao.
Canh tác chính xác hỗ trợ ứng phó biến đổi khí hậu
Quản lý nguồn nước và dinh dưỡng là những mắt xích then chốt hỗ trợ nhà nông thích ứng với các hiện tượng thời tiết cực đoan. Khi nhiệt độ trung bình tăng cao, năng suất khoai tây dễ sụt giảm, khiến các hệ thống tưới nhỏ giọt chính xác trở nên vô cùng giá trị.
Thay vì bón phân tràn lan gây lãng phí, các công nghệ cảm biến hỗ trợ nhận diện sớm tình trạng sức khỏe cây trồng để can thiệp đúng liều lượng. Sự chính xác trong vận hành giúp cây hấp thụ dinh dưỡng tối ưu, đồng thời hỗ trợ dự báo và ngăn chặn sớm bệnh mốc sương, giúp tiết kiệm hàng tỷ USD chi phí kiểm soát dịch bệnh hằng năm trên toàn thế giới.
Bảo vệ giá trị nông sản trong chuỗi cung ứng
Hiệu quả của toàn bộ chuỗi sản xuất còn nằm ở khâu lưu kho và bảo quản, nơi vốn chiếm phần lớn mức tiêu thụ năng lượng của ngành. Việc kiểm soát tốt luồng không khí và độ ẩm trong kho giúp giảm thiểu tỷ lệ khoai bị thối hỏng hoặc hao hụt trọng lượng tự nhiên, trực tiếp bảo vệ nguồn thu nhập cho doanh nghiệp.
Dẫu các công cụ kỹ thuật số hỗ trợ rất nhiều cho sản xuất, nhà nông cần cân nhắc kỹ mức đầu tư sao cho phù hợp với quy mô trang trại. Một giải pháp công nghệ tốt phải giải quyết được các vấn đề vận hành thực tế với giá thành hợp lý, giúp thu về kết quả tốt nhất từ diện tích canh tác sẵn có và hướng tới sự phát triển ổn định.
