Singapore Crawfish Pte - công ty công nghệ nuôi trồng thủy sản tại đảo quốc sư tử vừa công bố kế hoạch xây dựng trại giống tôm hùm nước ngọt dạng mô-đun, đảm bảo sạch bệnh (SPF) đầu tiên trên toàn cầu. Cơ sở này dự kiến cung cấp 300.000 ấu trùng tôm mỗi ngày.
Trước bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tôm hùm nước ngọt tăng cao tại các thị trường khu vực, công ty tin rằng công nghệ đột phá của mình sẽ giải quyết triệt để những vấn đề tồn đọng lâu nay của ngành.
Hệ thống ấp nở tự động giúp giải bài toán tỷ lệ sống
Ngành nuôi tôm hùm nước ngọt đang tăng trưởng nóng trên toàn cầu, song người nuôi vẫn đối mặt với hai rào cản lớn: thiếu hụt kỹ thuật nhân giống và chi phí nhân công cao. Đặc biệt, việc tách tôm con (tôm bột) yếu ớt khỏi tôm bố mẹ để ngăn chặn tình trạng ăn thịt đồng loại luôn là một thách thức.
Năm 2020, sau nhiều năm thử nghiệm và kiểm tra nghiêm ngặt, Singapore Crawfish Pte đã phát triển thành công Hệ thống ấp nở tự động.
Hệ thống sở hữu thiết kế dạng mô-đun giúp tiết kiệm diện tích và dễ dàng mở rộng quy mô, cải thiện đáng kể tỷ lệ sống của ấu trùng, đồng thời giảm sự phụ thuộc vào nhân công kỹ thuật cao.
Thoạt nhìn, hệ thống chỉ như những bể nuôi được sắp xếp gọn gàng, nhưng bên trong là một môi trường sinh sản thông minh được kiểm soát chặt chẽ. Tôm bố mẹ được nuôi theo tỷ lệ đực - cái tối ưu, sử dụng thức ăn chuyên dụng và phát triển trong hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS).
Đại diện công ty cho biết: "Các phương pháp ấp trứng truyền thống có thể dẫn đến tỷ lệ hao hụt lên tới 80%, trong khi hệ thống của chúng tôi mang lại quy trình ấp nở tin cậy và hiệu quả vượt trội."
Công nghệ này giải quyết trực tiếp 5 "nút thắt" của các trại giống truyền thống: chi phí xây dựng và vận hành đắt đỏ; cường độ lao động cao trong khâu thu hoạch con giống; ấu trùng dễ chết khi xử lý thủ công; năng suất bấp bênh và khả năng mở rộng quy mô bị hạn chế.
Công thức dinh dưỡng tối ưu hóa khả năng sinh sản
Một trong những chìa khóa thành công của hệ thống nằm ở nguồn thức ăn độc quyền do công ty tự nghiên cứu. Loại thức ăn này được khẳng định giúp tăng tốc độ tăng trưởng lên 100%, tăng sản lượng trứng lên 200% và duy trì chất lượng nước ổn định.
Quá trình R&D (nghiên cứu và phát triển) của nhóm bắt đầu từ năm 2018. Khi đó, họ đã đặt 50 bể nuôi ngay tại văn phòng, tiến hành các thí nghiệm dài hạn với vô số công thức phối trộn nguyên liệu, từ tim gà, rau củ cho đến cả... sầu riêng.
Thiết kế mô-đun: Linh hoạt mở rộng và bảo trì
Tính năng ưu việt nhất của hệ thống là thiết kế mô-đun. Người nuôi có thể lắp ghép thêm hoặc nâng cấp hệ thống bất cứ lúc nào mà không cần ngưng trệ sản xuất hay yêu cầu chuyên môn kỹ thuật quá phức tạp.
Đối với các trang trại thương mại cần sản lượng ổn định, một đơn vị cơ bản (unit) có chi phí đầu tư khoảng 1 triệu USD, công suất khoảng 20.000 con giống/ngày (tương đương 7,3 triệu con/năm), với thời gian hoàn vốn ước tính chỉ 18 tháng.
Chiến lược vươn ra toàn cầu
Hiện tại, công ty đã mở cổng đặt hàng trước cho thị trường quốc tế. Mỗi hệ thống ấp nở sẽ được bàn giao trong vòng 30 ngày và được lắp ráp dưới sự hỗ trợ của các nhà thầu địa phương. Nhằm tránh tình trạng bão hòa thị trường, công ty dự kiến chỉ cấp hạn chế số lượng quyền phân phối chính và phụ tại mỗi quốc gia.
Bên cạnh đó, Singapore Crawfish cũng đang hợp tác với các công ty di truyền học hàng đầu thế giới để lai tạo các dòng tôm phát triển nhanh, có sức đề kháng vượt trội, bao gồm cả những dòng có khả năng thích nghi tốt trong môi trường biến động về nhiệt độ và độ pH.
Để đẩy nhanh tiến độ R&D công nghệ, hoàn thiện các dự án lai tạo gen và phát triển sản phẩm mới, công ty hiện đang tìm kiếm nguồn vốn đầu tư trị giá 4 triệu đô la Singapore.
