đặc sản
Khai mạc Hội chợ OCOP Quảng Ninh – Thu Đông 2025
STNN - Tối 28/10, tại Cung Quy hoạch, Hội chợ và Triển lãm tỉnh Quảng Ninh, Hội chợ OCOP Quảng Ninh – Thu Đông 2025 đã chính thức khai mạc.
Điều gì làm nên loại cà phê sang chảnh có hương vị độc đáo?
STNN - Những con cầy hương đã làm giàu hương vị các hạt cà phê mà chúng ăn và bài tiết hai loại acid béo vẫn được sử dụng trong các sản phẩm sữa, theo một nghiên cứu mới.
Rau dớn bãi Sông Hồng – đặc sản rừng bị bỏ quên giữa lòng Hà Nội
STNN - Trong khi rau dớn được coi là rau sạch tự nhiên ở nhiều nhà hàng “đặc sản vùng cao”, thì ngay bãi bồi Sông Hồng, loại rau này vẫn mọc xanh mướt nhưng ít người Hà Nội để ý đến.
Ngày hội Cua Cà Mau lần II: Hương rừng - Vị biển
STNN - Từ ngày 16 - 22/11 “Ngày hội Cua Cà Mau lần II” với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển” sẽ được diễn ra với nhiều hoạt động quảng bá, triển lãm, du lịch và ẩm thực.
Trà Nhật: Sự kết hợp giữa thương hiệu và văn hóa vùng trồng
STNN - Từ Shizuoka với quy mô lớn đến Yame tinh tế, mỗi vùng trồng mang đến những câu chuyện độc đáo, tạo nên giá trị riêng biệt cho sản phẩm trà Nhật Bản.
Khai mạc Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền năm 2025
STNN – Ngày 18/9, Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền năm 2025 do Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức đã khai mạc tại Khu Hội chợ Triển lãm, Giao dịch Kinh tế và Thương mại (số 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội).
Dragonberry Produce mở rộng nhập khẩu các loại trái cây đặc sản của Việt Nam
STNN - Dragonberry Produce đang mở rộng nhập khẩu trái cây Việt Nam, đặc biệt là chanh dây và ổi, nhằm đưa hương vị trái cây Việt ra thế giới.
Set quà Con Cui - sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia của Phú Thọ
STNN - Theo quyết định phê duyệt kết quả đánh giá và phân hạng sản phẩm trong Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp Quốc gia năm 2025 (Đợt 1) của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tỉnh Phú Thọ vừa ghi nhận thêm một sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia. Sản phẩm mang tên Set quà Con Cui, bao gồm các món đặc sản như thịt chua Con Cui, thịt muối Con Cui và nem chua Con Cui.
Dừa tươi Việt Nam: Từ đặc sản địa phương đến ngành hàng tỷ USD
STNN - Năm 2024 kim ngạch xuất khẩu dừa tươi đạt 390 triệu USD, chiếm 31% tổng giá trị xuất khẩu ngành dừa và vươn lên vị trí thứ 3 trong danh sách các loại trái cây xuất khẩu chủ lực, chỉ sau sầu riêng và thanh long.
Cam Lục Ngạn đã được cấp chỉ dẫn địa lý số 00144
STNN - Căn cứ theo Quyết định số 252/QĐ-SHTT của Cục Sở hữu trí tuệ (IP VIETNAM), sản phẩm cam "Lục Ngạn” đã được chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00144. UBND huyện Lục Ngạn (tỉnh Bắc Giang) là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Khôi phục và thương mại giống gà trong truyền thuyết
STNN - Không chỉ phục tráng gà chín cựa đã bị thoái hóa giống trầm trọng, anh Nguyễn Văn Đức và TS. Vũ Ngọc Sơn còn biến giống gà này thành một đặc sản có giá trị kinh tế cao.
Người Cơ Tu bảo tồn những hạt “ngọc đen” ở huyện miền núi Nam Đông
STNN - Nếp than từ lâu được ví như những hạt “ngọc đen” của miền núi rừng Nam Đông (Thừa Thiên Huế). Có lẽ, nhờ tự để thích nghi và phát triển trong điều kiện thổ nhưỡng và thời tiết khắc nghiệt mà nếp than có màu sắc đẹp, độ dẻo thơm và giàu chất dinh dưỡng, điều mà dường như chưa có giống nếp nào sánh kịp.
Sepon Group và khát vọng cùng nông dân thu về tiền tỉ từ cây ném
STNN - Sau nhiều lần thất bại, đến nay Sepon Group đã thành công trong bảo quản củ ném. Trong thời gian tới, doanh nghiệp sẽ cùng người dân đưa củ ném trở thành hàng hóa đạt giá trị hàng trăm tỷ đồng, góp phần nâng cao đời sống cho bà con nông dân.
Liên hoan bánh dân gian ba miền và kết nối du lịch Bắc Ninh
STNN - Từ ngày 11-13/10, tại Trung tâm sát hạch lái xe Đông Đô - KCN Lâm Bình, Lâm Thao (H. Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh), Công ty TNHH Kỹ thương Đông Đô phối hợp với Trung tâm Bảo tồn di tích và Xúc tiến du lịch Bắc Ninh tổ chức Liên hoan bánh dân gian ba miền và kết nối du lịch Bắc Ninh.
Xây dựng và quản lý chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm gạo Séng Cù của tỉnh Lào Cai
STNN - Lúa Séng Cù được trồng tập trung ở các huyện như Mường Khương, Bát Xát, Bắc Hà, Simacai và Bảo Yên (Lào Cai)
Ứng dụng Robot trong thu hoạch cây đặc sản
STNN - Trong lĩnh vực nông nghiệp, việc áp dụng công nghệ cơ giới hóa và tự động hóa đã mang đến nhiều tiềm năng đáng kể. Tuy nhiên, công việc thu hoạch trái cây rất khó cơ giới hóa...
Người dân Hương Khê phấn khởi khi đặc sản bưởi Phúc Trạch được mùa
STNN - Bưởi Phúc Trạch đang vào cao điểm thu hoạch. Huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) và các cấp, ngành đang nỗ lực triển khai nhiều giải pháp để mùa bưởi năm nay vừa được mùa, vừa được giá, mang lại "mùa bưởi ngọt" cho người nông dân.
Về Hà Tĩnh thưởng thức món mực nhảy Vũng Áng nức tiếng xa gần
STNN - Ngoài những đặc sản nổi tiếng như: kẹo cu đơ, bưởi Phúc Trạch, bánh gai Đức Thọ,… khi đến Hà Tĩnh nhất định du khách phải thưởng thức món mực nhảy Vũng Áng - một món ăn được...
“Trái vàng” mùa thu chín
STNN - Cứ mỗi độ thu sang, khi gió heo may se lạnh tràn về khắp các nẻo đường thì cũng là lúc những chùm sấu của mùa hạ bắt đầu chín vàng. Đã từ rất lâu, hương vị thu...