khoai tây
Chile thúc đẩy canh tác khoai tây bền vững bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu sinh học
STNN - Sáng kiến này nhằm giảm sự phụ thuộc vào thuốc trừ sâu hóa học bằng cách giới thiệu các giải pháp thay thế sinh học từ thiên nhiên, bao gồm thuốc trừ sâu sinh học hiện có và mới phát triển.
Shoprite ra mắt túi đựng khoai tây có thể tái chế
STNN - Tập đoàn Shoprite đã cho ra mắt túi đựng khoai tây 7 kg tái chế đầu tiên tại Nam Phi, thể hiện cam kết với môi trường và tạo ra cơ hội kinh tế cho cộng đồng.
Xuất khẩu khoai tây Hoa Kỳ, những xu hướng trái chiều
STNN - Nghiên cứu mới từ Potatoes USA cho thấy xuất khẩu khoai tây của Mỹ trong 9 tháng đầu năm marketing 2024-2025 có sự biến động đáng chú ý.
“Khoai tây quê hương” – hành trình 18 năm phát triển bền vững cùng nông dân Việt
STNN - Trong suốt 18 năm kể từ khi khởi động, dự án “Khoai tây quê hương” của Công ty Orion đã vươn mình trở thành một trong những hình mẫu tiêu biểu về hợp tác công – tư – nông trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững tại Việt Nam. Từ một chiến lược nội địa hóa nguồn nguyên liệu cho sản phẩm snack, Orion đã xây dựng nên một hệ sinh thái phát triển toàn diện, không chỉ đảm bảo chuỗi cung ứng nguyên liệu chất lượng cao mà còn trực tiếp góp phần nâng cao đời sống cho hàng nghìn hộ nông dân, thúc đẩy nghiên cứu khoa học và lan tỏa các giá trị xã hội bền vững.
Giống khoai tây mới phát triển mạnh mẽ trong điều kiện nhiệt độ cao và hạn hán
STNN - Một nhóm các nhà nghiên cứu Israel do Tiến sĩ David Levy dẫn đầu đã phát triển một thế hệ giống khoai tây mới có khả năng phát triển mạnh mẽ trong điều kiện nhiệt độ cao và hạn hán, mang lại niềm hy vọng cho nông dân ở các vùng khô cằn, nơi mà việc trồng khoai tây truyền thống từ lâu đã bị coi là không khả thi.
Chất bôi trơn 'siêu cấp' được tạo ra từ protein khoai tây có thể đạt được ma sát gần bằng không
STNN - Một bước đột phá trong lĩnh vực bôi trơn đã được thực hiện tại Đại học Leeds, các nhà nghiên cứu đã phát triển một chất bôi trơn từ protein khoai tây có khả năng giảm ma sát đến mức gần như bằng không và vượt trội hơn hẳn các chất bôi trơn tổng hợp truyền thống.
Từ khoai tây bỏ đi đến những bánh xà phòng chất lượng
STNN – Một nhóm sinh viên tại Canada đã có sáng kiến biến những củ khoai tây bỏ đi thành xà phòng chất lượng cao, khẳng định sức mạnh của đổi mới bền vững và trách nhiệm xã hội.
Trồng khoai tây tiết kiệm nước
STNN - Trồng khoai tây tiết kiệm nước không chỉ giúp bảo vệ nguồn tài nguyên nước quý giá mà còn nâng cao năng suất và cải thiện thu nhập cho người nông dân.
Công ty Better Meat và công nghệ biến khoai tây thành thịt
STNN - Công ty Better Meat vừa được cấp bằng sáng chế cho quy trình sản xuất mycoprotein từ khoai tây, mở ra hướng đi mới trong ngành thực phẩm bền vững.
Khôi phục di sản khoai tây bản địa Colombia
STNN - Colombia có 850 giống khoai tây bản địa, nhưng nhiều giống trong số đó đang dần bị lãng quên. Nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp hữu cơ hiện đang đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và phát triển các giống này.
HyFun Foods: Ứng dụng AI trong chế biến khoai tây
STNN - HyFun Foods, công ty khởi nghiệp tại Ấn Độ, đang ứng dụng công nghệ AI để tối ưu hóa quy trình chế biến khoai tây, tạo ra sản phẩm thực phẩm đông lạnh chất lượng cao.
Công nghệ trường xung điện trong thực phẩm (PEF) của Pulsemaster: Cách mạng hóa ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ
STNN - Tại SNAXPO25, triển lãm thương mại hàng đầu của ngành đồ ăn nhẹ diễn ra từ ngày 30/3 đến 01/4/2025 tại Orlando (Florida, Mỹ), Công ty Pulsemaster sẽ giới thiệu hệ thống xử lý PEF hiện đại ứng dụng trong hoạt động sản xuất khoai tây chiên, khoai tây lát và đồ ăn nhẹ.
Kiss of French: son dưỡng môi lấy cảm hứng từ khoai tây chiên
STNN - Kiss of French không phải là son dưỡng môi thông thường mà được làm từ khoai tây Idaho nghiền nhuyễn, kết hợp với các thành phần dưỡng ẩm độc đáo.
Tiềm năng, tác động của trí tuệ nhân tạo tạo sinh đến ngành khoai tây
STNN - Khả năng của trí tuệ nhân tạo tạo sinh trong việc học hỏi, tổng hợp thông tin phức tạp và tạo ra các giải pháp mới mang đến những cơ hội chưa từng có để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm toàn cầu, đảm bảo sức khỏe và sự bền vững của các nguồn thực phẩm thiết yếu như khoai tây.
Khoai tây ít calo: Nhắm đến đối tượng khách hàng chú trọng đến chế độ ăn uống
STNN - Công ty "Freddi 1926 srl" ra mắt giống khoai tây ít calo tại hội chợ Marca, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hiện đại, nhắm đến khách hàng trẻ và ý thức về chế độ ăn.
Công nghệ và xu hướng tiêu dùng thúc đẩy thị trường khoai tây lên tầm cao mới
STNN - Thị trường chế biến khoai tây đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây với nhiều yếu tố thúc đẩy, trong đó công nghệ và xu hướng tiêu dùng nổi bật nhất.
Trồng khoai tây an toàn hơn: Loại bỏ độc tố khỏi khoai tây
STNN - Các nhà khoa học đã phát hiện ra cách loại bỏ các hợp chất độc hại khỏi khoai tây, giúp khoai tây an toàn hơn khi ăn và dễ bảo quản hơn. Bước đột phá này có thể cắt giảm lãng phí thực phẩm và tăng cường canh tác cây trồng trong không gian và các môi trường khắc nghiệt khác.
Robot SiftAI và khả năng phân loại khoai tây vượt trội
STNN - Robot SiftAI mang đến giải pháp tự động hóa cho quy trình kiểm tra, phân loại khoai tây. Công nghệ này không chỉ chính xác mà còn góp phần cải thiện lợi nhuận cho các nhà chế biến.
AI trong nông nghiệp: Tăng cường giám sát bằng công nghệ HarvestEye
STNN - Việc triển khai hệ thống HarvestEye trên một trong những dây chuyền đóng gói của trang trại nhằm theo dõi kích thước, hình dạng và tính biến thiên của khoai tây, chế biến 500.000 pound (tương đương 226,796...